沃尔玛3种白酒,看似廉价,实则全是坚决“不加1滴香精”的纯酿

发布时间:2022-01-05   来源: 网络    

很多人自由选择白酒的时候,非常容易不受品牌和价格的影响,必要把白酒分成一线、二线、三线品牌,标准不是按酒质,而是按价格来区分,甚至认为低价酒就相等差酒。

廉价≠低价

中国文字博大精深,廉价跟低价虽然只差了一个字,但是所表达的意义却差距甚远。

廉价酒,通常所指的是以酒精和食用香精展开勾兑的白酒,叫做固液法白酒,也叫“新工艺”白酒,说白了,就是老百姓通常所说的“酒精勾兑酒”。



而低价酒,一般是一些品牌知名度不是很高,也没有花大资本去营销、抹黑的小品牌,为了需要存活下去,就不能以比较低的价格展开销售。

比如早期的中国四大名酒,茅台跟五粮液价格早已突破千元,而汾酒和西凤,标品不能卖几十块钱,换个纸盒充其量也就是两三百一瓶。



抛却品牌和纸盒因素,想要选择一款纯粮好酒,其实也就是一分钟的事儿,只要你掌握了,一瓶酒翻过来调过去,只需两眼就看懂了。

☞第一眼:看配料和辅料

食品的原料和配料,必须是要标注在纸盒上面的,如果不标就归属于三无产品。

所以白酒的原料和辅料中,加了什么就必须要清清楚楚的写在上面,很多勾兑酒的配料表中是明确所含食用酒精、食品添加剂的,可能很多喝了一辈子酒的人都没有看过一次。



☞第二眼:看等级

显粮酿造,是白酒的最低标准,如果想选一款品质低一点的纯粮酒,再看一眼等级。



多数白酒不是一级就是优级,而优级酒要比一级酒等级高,所以在显粮的基础上,自由选择一款优级酒,就是这么简单,下面这几款酒都是优级固态纯粮酒,看似“廉价”,实则仅有是极力“不作1滴香精”的纯酿。

第一款:遵仁台(酱香型)



遵仁台这款酒头上有一个大大的“光环”--大曲坤沙酱香酒标准样酒,作用就是规范酱香酒市场良性发展,为消费者、酱酒粉丝们获取一款标杆性的产品作为参照,忘记遵仁台的味道和口感,再喝其他酱酒的时候,自己就能辨别出有一款酒的品质高低了。



从原料上来讲,标准的酱酒一定是选用川西和贵州本地种植的优质糯红高粱为原料,不能有一粒腐烂的,以显小麦人工制作的高温大曲进行发酵酿造。

从工艺上,不能端午开始制曲,重阳开始烘烤,经过9词蒸煮、8次烘烤、取7个轮次的酒分坛储存5年以上,再把7个轮次的酒按照不同的比例调和在一起,再经过1年的陈放才可以上市销售,每一滴酒都要经过不高于6年的时间才有资格出现在酒友们的杯子里。



这样酿出来的酒,酒色具有天然的微黄,酒香浓烈协商,入口圆润、绵软、不辣、不性刺激,喝过之后没有口干舌燥、困惑宿醉、醒酒慢的特点。



第二款:李渡(兼任香型)

李渡酒产于江西李渡镇,具备历史悠久、古老的酿酒历史和传统,发掘出的老窖池遗址距今已有800多年。



李渡酒是以大米为原料,重新加入一部分高粱,按照浓香型白酒的工艺展开酿造,而窖池又是石条窖,所以酿出来的酒既不是米香型、又不是浓香型、也不是酱香型,独具风格和特点。

第三款:老白汾(清香型)



老白汾是清香型白酒,山西汾酒厂的嫡系产品,因为酒瓶太丑,经常被网友当作打趣,但是酒质还是非常不错的。

目前市面上大多数的清香酒都是小曲或者麸曲清香,酒体净、爽,但是厚重感过于,只有汾酒等少数品牌坚持酿造大曲清香酒。


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